油脂专家窦龙源
油脂专家窦龙源
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窦龙源（1923.7—1992.12），江苏常州人，大学毕业，高级工程师，油脂专家，1947年6月参加工作，中国共产党党员。
1947年6月毕业于中正大学化学工程系，曾任中国植物油料厂上海第三厂化验员等职；1949年5月上海解放后，曾任上海油脂一厂车间副主任；1960年任上海商业学校油脂教研组组长；1963年3月借调任粮食部粮食科研设计院工程师，从事援外工作；后任市粮食局援外处工程师、上海市粮油工业公司副经理兼总工程师主任等职；1963—1982年，援助马里、柬埔寨、越南、几内亚、罗马尼亚等油厂、米厂，并应联合国工业发展组织聘请，参与联合国多边援助孟加拉国工作，参加过粮食部组织的赴美国考察油脂工业并编写工艺部分考察报告。
访美期间与美国油脂科技工作者交流，
从左至右依次为：谢锡怡，王瑞元，刘复光，窦龙源，丁福祺
长期从事油脂专业工艺设计，理论知识扎实，解决过许多关键问题。在任油脂一厂车间副主任期间，参加过1954年全国第一次油脂会议筹备工作，参与制订花生搾油操作法并推广。在任市粮食局援外处工程师、市粮油工业公司副经理兼总工程师主任等职期间，多次承担中国援外建造大型浸出油厂、米厂等项目的考察设计。
1982年应粮食部编审委员会聘请，参与高等粮食院校统编教材工作，主审《油脂预处理及压榨工艺学》（无锡轻工学院编）；翻译苏联专家编写的《油脂的精炼》第二章，主编中专教材《油脂制备工艺及设备》1962年，中国财政经济出版社出版。发表的论文有：日处理100吨大豆油厂计算书，油脂科技1980-04-30；浸出法制油的热量利用，油脂科技，1980-03-01。为油脂行业培养了一批专业人才，在油脂行业享有一定声誉。
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