园林小品与环境的设计

安徽农业科学,Joumal of Anhui Agni. Sai. 2007,35(3):714,734责任编辑罗芸责任校对罗芸园林小品与环境的设计曹宁,刘怡了,胡海燕!(1.西北农林科技大学林学院,陕西杨凌712100;2.陕西省西安市市容园林局林绿化总公司,陕西西安71032)摘要小品在园林环境中是点睛之 笔,不同类型小品在园林环境中的运用有不同的方式;小品材质不同在园林环境中需要与设计和环境相协调,环境与小品从属关系处理得好坏关系到环境设计的成败。关键词园林;小品;环境;关系中图分类号TU986.4*8文献标识码1文章编号0517- 6112007)03 -00714-01Discussion on the Artistic Creation of Garden and the Design of its EnviromentCAO Ning t al (Northwest A&F University, Yangling, Shamxi 712100)Ahstract The artistic creation of garden was the crowning touch in the mle of the ganden enironment and in the variety of dfferent types of landscapeenvionment there was a variety of application ways. In the artistic creation of garden, the diferent materials must be coordinated with the design of gardenenvironment.Key words Landscape; Artistic creation of garden; Relation1小品在园林环境中的作用小品时应该充分考虑其布局需要,采用最符合设计需求的风1.1组景园林小品 在园林空间中,既有使用功能，又为观格和样式。赏对象。因此设计中常常使用小品把外界景色组织起来,使3.2虚实关系的协调方 与圆、刚与柔、虚与实、阴与阳相园林意境更为生动。苏州留园揖峰轩六角景窗[] ,翠竹枝叶对相辅,从而发挥了最高的创造功能。虚与实在艺术表现中看似普通,但由于用功巧妙,成为- -幅意趣盎然的景色,远观很重要,在园林小品设计中巧妙地运用，会产生很好的视觉近赏,发人幽思。在古典园林中,为了创造空间层次和富于效果。如由马丁●皮耶尔设计的2座高耸的不锈钢码头柱变幻的效果,常常借助于小品的设置与铺排,一-堵围墙或一台[0,- -座为螺旋型,另-座则是- - 系列楔子形结构叠成,柱樘门洞都要予以精心的塑造,以求景物间完美的契合。台设计简洁、精致、均衡。一圆- -方、一虛-实与纽约的自由1.2观赏园林小品,尤其是那些 独立性较强的建筑要素,女神像遥相呼应,螺旋型的照明源于内部,楔子形照明来自如果处理得好,其自身往往就是造园的一景。杭州西湖的“三潭映月"1就是以传统的水庭石灯的小品形式“漂浮”于3.3均衡与对称被古 代中国人认为宇宙组成的五大要水面,使月夜景色更为迷人。由此可见,运用小品的装饰性素:金、木、水、火、土,其字形基本是左右对称、上大下小的。能够提高园林建筑的观赏价值,满足人们的观赏要求。而在西方“对称”一词与“美丽”同义。构图上的不稳定常常1.3渲染气氛在园林设计中常把桌凳、地坪、踏步、桥岸、让欣赏者感到不平衡。当构图在平面上取得了平衡,我们称灯具、指示牌和广告牌等予以艺术化、景致化121，以渲染周围之为均衡。对称是指图形或物体相对的两边各部分,在大环境的气氛,增强空间的感染力,给人留下深刻的印象。小形状距离和排列等方面- --相当,构图上一- -对应。这2不同材质的园林小品在园林环境中的表现两者在园林设计中广泛应用。园林小品在环境设计中,为了随着人们审美观念的不断提高,对小品的艺术形式有了达到均衡,可对小品的体量、色彩、质感等进行处理，使小品更高的要求。通过不同材质表现园林小品会为人们带来新在视觉关系上舒适、美观。颖的精神和视觉双重享受。3.4尺度与比例尺度是使- 一个特定的物体与环境呈现- -金属具有较好的强度和可塑性,能制成雕塑、园门、扶定比例关系的一种特性,是人们经验的对比和心里的度量。手屏障、种植台以及其他小品。像位于美国南部的德赛尼空间环境景观中的设施设计,在比例与尺度方面尤为重要。斯的德里克.加默的庭园中,就使用许多各种形状规则和不小品自身与环境、建筑等的比例会直接影响到小品的景观价规则的金属小品(4] ,获得了良好的景观效果。钛金小品给人值。如在小空间内放置-一个大体量的小品，会使整个空间显一种华丽感;不锈钢小品给人一种现代感;铸铜小品给人一得狭小紧张;反之,在大空间放置小物体会让人觉得萧落与种含蓄感;而铸铁给人一种沉重感,具体的应用与小品题材平淡。环境有着密切的关系。小品制作时还常运用玻璃、马赛克、3.5 色彩与光影 色彩与光影是创造气氛所必须的。色彩木材柳条等材质,它们分别通过自身的质感色彩、形状等的应用,往往受到社会和人们的精神状态及心理活动的影要素来装点园林环境。响。在环境中,小品设计采用的色彩与周围环境是否协调，3小品设计 与环境的协调会给中国煤化工草坪上放置色彩鲜艳3.1构思与布局凡是成功的小品 ,无不是构思新巧、别开的雕9,如放置色彩暗淡的雕生面,深刻而准确地表达了设计的寓意。同一寓意，在不同塑会MHC.NMHCE运用要注意暖色具有环境空间其造型各异。不同形态、不同布局、不同色彩、不同扩张感和动感,冷色具有收缩感和静感。尺度及光影变化,均可达到同一寓意之目的。因此,构思光是环境中小品的生命。每年、每季、每时的光线变化作者简介，曹宁(1970- ), 男,陕西岐山人,讲师,从事园林美术设计研究。都不同,光源是太阳月亮或灯光。在小品设计中,照射在小收稿日厢方敝据18(下转第734页)734安徽农业科学2007年的测定进行了3次,半膜肌熟肉率的测定进行了2次,半腱间熟肉率差异均不显著(P > 0.05),半腱肌各组间差异不显肌熟肉率只在24 h时进行了1次测定。不同时间各部位肉著(P >0.05)。可见,补饲CaCO3对猪股二头肌、半膜肌、半的熟肉率数据见表5。统计发现,股二头肌24、72、120h时各腱肌熟肉率的影响不大,即补饲CaCO3对猪肉熟肉率无不良组间熟肉率差异均不显著(P> 0.05),半膜肌24.72 h时各组影响。表5不同时间各部位肉的熟肉率%股二头肌半膜肌组别半腱肌24h72 h20h_72h72.25+4.31a77.48+4.88a 79.50+3.23a78.83+3.51a 75.56+1.92a78.55+3.61a71.61 +2.33a .80.35+4.34a 77.66+2. 16a82.19+2.14a73.66+4.37a79.01+5.24a68.47+2.20a77.63士1.35 a75.71+2.52a .74.94+2.13a 74.84+2.31 a77.58土1.9aM70.27土1.64a77.39+3.21a 78.64+3.02 a78.75+2.68a 76. 35+3.12a79.57+4.23 a_a68.52+1.42a79.01+2.67a 80.99+1.92a73.87+4.85a__ 75.84+3.74a81.31+2.81 a3结论与讨论Duket报道,在屠宰前3~ 6h给牛灌服丙酸钙溶液对牛家畜屠宰后,肌节缩短,肌动蛋白和肌球蛋白结构发生肉的滴水损失无显著影响(P>0.05)。李绍钦通过宰前7d变化,纤丝内空间减小,致使尸僵后期大量滲水,这种变化的在饲粮中添加0.1.5%和3%的CaC2的研究发现,CaC2对猪幅度大体.上与粗丝和细丝间交叠程度成比例,在尸僵中肌膜肉的滴水损失无显著影响(P >0.05)。笔者研究发现,宰前5对离子的渗透性增大,肌纤维间隙就可能出现高渗,更加剧或10 d补饲7.5或15.0g/d CaCO3均不影响股二头肌、半膜水分从细胞流出。肌和半腱肌的滴水损失和熟肉率。由此可见,从现有的试验常用滴水损失来衡量肌肉的系水力。滴水损失指在不研究来看,补饲Ca源不影响猪肉的系水力,不通过影响系水施加任何外力而只受重力作用的条件下,肌肉蛋白质系统在力而影响肉的品质。测定时的液体损失量。滴水损失与pH值、颜色和大理石纹参考文献评分间显著相关,滴水损失越低肉质越好。熟肉率能反映肌[1]李绍钦.饲粮短期高剂量添加天冬氨酸镁氯化钙对猪肉品质的影响[D].雅安:四川农业大学,20030.肉在蒸煮过程中的保水性能。生肉在煮熟过程中自身重量[2]吴海波，方黎明,薛兵,等.肉牛宰后成熟阶段与食用品质相关指标的会减轻,这是由于肉中的水分损失造成的。当将肉煮熟后，分析[].黑龙江八-农垦大学学报202,14(2)77-81.由于肌肉蛋白质的热变性作用,使肌纤维紧缩,空间变小,不[3]张伟力.猪肉系水力测定方法[J].养猪2002(3):25 -26.[4] DUCKET K,KLEINT A,ANDRAE J G.Reharvest taderzalion orl cilcumn易流动水被挤出,造成肉煮熟后保水性降低。熟肉率越高，gel airinisrtin[J],J Anim Sai, 198,76:156- 163.肌肉在蒸煮过程中的系水力越高,肉的嫩度就好，相反肉的[5] DUCKET S K,ANDRAE J G,KLEINT A,et al. Ffrct pre slaugter adninis-tratin d oral calium gel to bef catle on tendemess[J].Camadian J Anim Sai,嫩度就差。多汁性又是猪肉食用品质中重要的组成部分。2001113-1 38.Devis等发现肉的多汁性与蒸煮损失存在很强相关性。可见[6] SCANGAJ A, BEIK K E,TXTUM J D,et al.Suprantnitionaoln ornl splmerta-tion with vitamrin D and calium and the ffrcts on bee tendes[J].J Anim蒸煮损失是影响肉的多汁性最重要的因素,因此不通过感官Si,2001,79(4):912.评定,直接测量肉的蒸煮损失也可部分预测出肉的多汁性。(上接第714页)4.2环境中的小品创作时要同时满足科学性与艺术性品上的光源会使小品在形象与体积上发生变化。因此,在4.3应具有经济实用 性与发展性小品 在创造美感的同小品设计中要结合周围环境的采光度、光源方向等因素,创时,应将投资减到最小,节约资源,使小品具有多重功能。造出丰富的时相、季相变化。小品设计要与社会环境发展紧密联系,发达的社会背后必3.6变化与统一变化包括风格 与特色,不同风格的小品有先进的文化作为精神消费,所以说文化赋于小品灵魂。产生不同的视觉效果,能极大丰富景观内容。在小品设计在未来社会中,园林小品设计将向科学、艺术和个性方中,小品自身各部分体形、体量、色彩、线条、风格应具有一向发展,形 象的变化与创新是新时期的指导思想。环境中定程度的相似或-致性,给人以统- - 感,而其在环境设计当的小品将由简单明确、纯净的形象转化为不规则、不完整、中,与周围环境要在变化中寻求统-。如在进行地面铺装不明确带有解构风格的作品。人们对世界的认识在不断深时,要结合周围环境和建筑风格来确定地面艺术铺装的图化，审美的范畴也在不断扩展,因此,在今后设计中要合理形、图案和色彩,使其与周围环境统--。利用有限资源,远离污染源,巧妙运用自然所赋予环境的独4环境中园林小品创作设计需注意的问题特神韵,为园林小品在环境中提供更为广阔的伸展空间。4.1要考虑与环境的整体和请性 在环境中安置作品 ,在参考戈中国煤化工选位方面必须要慎重,否则不仅会失去作品本身的艺术价[1]王出版社,2001.[2]谢C N M H G京:中国水利水电出版社,值,而且成了新的视觉障碍,使设计失败。在进行设计时,2002.环境本身的评估相当重要,小品本身与环境的统一性更是[3]黄建敏.生活中的公共艺术[M].长春:吉林科技出版社.2001.[4]布兰克.园林景观构造及细部设计[M].罗福午,译.北京:中国建筑工- -定要考虑的因素。业出版社202.