河南省花生品种品质演变趋势分析

河南农业科学,2012,41(1):49-52Journal of Henan Agricultural Sciences河南省花生品种品质演变趋势分析陈雷,吴继华*,李可,苏锐锋(商丘市农林科学院,河南商丘476000)摘要:对河南省1983 - - -2010年育成的63个花生品种的籽粒品质演变趋势进行分析,结果表明:1983- 2010 年间河南省育成茌生品种的籽粒脂肪含量在46. 64%~57.45%,花生脂肪含量从1997.年开始呈缓慢增加趋势,高油品种数量明显增加,其中2000年以后育成的高油品种占1983-2010年间育成高油品种的83. 33%;籽粒蛋白质含量在19. 27%~31.1%,1983- 1996年间育成花.生品种的籽粒蛋白质含量呈增加趋势,1996年后,育成品种的蛋白含量呈逐年降低的趋势,但年际间变化不大;油亚比(O/L)在0. 88~1.96,1995 - 2005年间育成的普通花生品种油亚比(O/L)缓慢增长但仍较低,2008年始油亚比(O/L)大幅增加,而珍珠豆型花生品种油亚比(O/L)变动不大且水平较低。综合分析得出，河南省高油花生品种有所突破，花生品种的油亚比近年来有所提高,但需继续提高,高蛋白质花生育种有待加强。关键词:河南省;花生;品质;蛋白质;脂肪;油亚比;演变趋势中图分类号: S565. 2文献标志码: A文章编号: 1004 - 3268(2012)01 - 0049 -04Analysis of the Quality's Evolution Trend of the Varieties ofPeanut Released by Henan ProvinceCHEN Lei, WU Ji-hua° ,LI Ke,SU Rui-feng(Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences , Shangqiu 476000 ,China)Abstract: By analyzing the quality evolution trend of 63 peanut varieties released by Henan pro-vince from 1983 to 2010,it was found that the peanut fat content, ranging between 46. 64% and57. 45% ,showed a slowly increasing trend after 1997. The cultivars of high-oil peanuts releasedafter 2000 accounted for 83. 33% from 1983 to 2010, with a significant increase; peanut proteincontent between 19. 27% and 31.1% showed a increasing trend from 1983 to 1996 and a decrea-sing trend after 1996 ;The oleic/ linoleic acid (O/L) ratio of common peanuts (between 0. 88 and1. 96) slowly raised from 1995 to 2005，while hovering at the low level, and showed a significantlyupward trend since 2008. However ，Spanish-type peanuts maintained a low 0/L ratio during theresearch period. The survey analysis showed that, in summary, the high-oil peanut varieties re-leased by Henan province had a breakthrough progress in recent years, with a great increase of theO/L ratio, but still remained to improve, while the development of high- protein peanuts varietyneeded to be further enhanced.Key words: Henan province; peanut; quality; protein; oil; O/L; evolution trend我国花生种植面积占世界的20%左右,仅次于国油料作物的50%以上,居于首位。河南省是全国印度,但总产量居世界第-一。在我国油料作物中,花最大的花生产区之一，特别是近年来由于我国花生生栽培面积仅次于油菜,居全国第二,但总产量占全在国际贸易中占有份额的增加,花生种植面积逐年中国煤化工收稿日期:2011-07-01基金项目:河南省重点科技攻关计划项目(082102120008);商丘市基础与前沿技JMH个研无订刘坝日( CU1U5UUZ)CNMHG作者简介:陈雷(1984 -),男,河南商丘人,硕士,主要从事花生遗传育种研究。E- mail: sok 666@6 163. com*通讯作者:吴继华(1964 -),男,河南民权人,研究员,本科,主要从事花生遗传育种与栽培研究。E - mail: wjihua122@163. com50河南农业科学第41卷扩大,单产也有一定程度的提高。随着生活质量的花生品种(普通型花生品种56个,珍珠豆型花生品提高,人们对花生品质的要求也越来越高,特别是对种7个)的籽粒品质数据[2]。试验数据采用Excel专用型花生品种的需求越来越迫切,为了解近30a进行处理与分析。来河南省花生品种品质改良的进展,对1983一2010年河南省审定的63个花生品种的籽粒品质变化规2结果与分析律进行了分析,以期为今后河南省花生品质育种提2.1河南 省花生品种籽粒脂肪含量的演变趋势供参考依据。1983-2010年河南省育成的花生品种籽粒脂肪含量为46. 64%~57.45%。从图1看出,1983- 1997年1材料和方法间育成的花生品种籽粒的脂肪含量呈明显下降的趋资料来源于河南省1983- 2010 年育成的63个势,但是从1997年以后,脂肪含量呈缓慢增加趋势。s5-。53口51-i 49-47-年图11983-2010 年河南省育成花生品种脂肪含量年际变化趋势由表1可见,1983- 2010年育成的63个花生品豫花7号(54. 62%)、濮花9519(54. 55%)、豫花2号种,脂肪含量小于50%的品种有3个,约占总数的(54.27%)、郑农花9号(54.20%)、远杂93074.76%;50%~54%的品种有48个,约占总数的(54.07%),其中2000年以后育成的高油花生品种占76.19%;54%~55%的品种有7个,约占总数的.83. 33% ,并出现了脂肪含量大于55%的花生品种,说11.11%;大于55%的品种有5个，约占总数的明近10a来河南省高油花生育种研究有较大进展。7. 94%。根据国家高油花生育种攻关目标，要求高油2.2河南省花生品种蛋白质含量的演变趋势花生品种脂肪含量大于或接近55%,1983-2010年1983- 2010年河南省育成花生品种蛋白质含河南省育成花生品种接近目标的有12个,从高到低量为19. 27%~31.1%。从图2可以看出,1983-依次为:豫花9830(57. 45%)、远杂9102(57. 40%)、豫1996年间育成品种的蛋白质含量呈增加趋势,但从花15号(56. 67%)豫花9326(56. 67%)、郑农花7号.1996年以后,又呈逐年降低的趋势,同时可以看出(56. 34%)、远杂9847(55. 12%)、开农36(54. 82%)、蛋白质含量年际间变化不大,2007年后略有上升但表11983- 2010年河南省育成花生品种脂肪含量情况仍在低水平徘徊。从表2可以看出,1983- 2010 年育成的63个花年份审定品不同脂肪含量的品种数/个种数/个<50% 50%~54% 54%~55% > 55 %生品种中,蛋白质含量小于25%的品种有26个,约占1983- 1988 5总数的41. 27% ;25%~28%的品种有29个,约占总1991- 1999 12数的46. 03% ;28%~ -30%的品种有6个,约占总数的200020019.53%;大于30%的品种有2个，约占总数的20023. 17%.根据国家食用型花生品种育种攻关目标,要2003求蛋白质含量超过或接近30%,1983-2010年河南20042005省育成的花牛品种培近日坛的只种仅有8个,从高到2006低为:豫花中国煤化工}(31.05%)、濮花2007200817号(29.Y发.CNMHG4%)、豫花12号2009(28. 9%)、豫花9号(28. 82%)、豫花7号(28. 59%)2010开农8598(28.08%),均为2002年以前育成的品种,第1期东雷等:河南省花生品种品质演变趋势分析51其中珍珠豆型品种占50%,可见最近10 a河南省花生蛋白质方向育种有整体下降趋势。0Fs5F\o-海10-s年份图2 1983- 2010年河南省育成花生品种蛋白质含量年际变化趋势.表2 1983-2010年河南省育成的花生品种2005年之间呈缓慢增长趋势但仍在低水平徘徊，蛋白质含量情况2008年开始有所突破,整体表现为油亚比(O/L)增年审定品不同蛋自质含量品种数/个加的趋势。种数/个.< .25% 25%~28% 28%~30% > 30%1983 -19885由表3可见,1983- 2010年育成的53个普通型1991-1999 12542花生品种,油亚比(O/L)小于1.45的品种有42个,约20001占总数的79. 25% ;油亚比(O/L)在1.45~1. 60的品20012002种有4个,约占总数的7.55%;油亚比(O/L)大于1.62003的品种有7个,约占总数的13. 20%。国家要求出口2004005型普通花生油亚比(O/L)应大于1. 6,1983 - 2010 年200河南省育成的普通型花生品种有7个达到目标,从高，2007到低为:郑农花9号(1. 96)、商研9658(1. 76)、豫花20089719(1. 74)、豫大6号(1. 68)、开农8号(1. 66)、濮科2010花1号(1. 64)、开农53(1. 6),其中2000年后达到目2.3河南省花生品种油亚比(O/L)的演变趋势标的品种个数为6个,还有接近目标的品种有4个，1983-2010年河南省育成普通花生品种油亚说明近10a来,河南省育成的普通型花生品种油亚比比(O/L)为0. 88~1.96,从图3可以看出,1995一(O/L)有较大幅度的提高。1.851.40-0.8-0图31983--2010年河南省育成的普通花生品种油亚7”个中国煤化工从表4可以看出,珍珠豆型品种的油亚比(O/.础过于狭窄THCN MH G合作,加大种质L)基本无进展,并且均未达到油亚比(O/L)大于或资源的引进和创新,选育口感好,符合出口标准的品接近1.2的国家育种目标。珍珠豆型花生的遗传基种,以适应国外市场的食用需求。52河南农业科学第41卷衰31983- -2010 年河南省育成的普通花生品种油亚比情况下降趋势,特别是1996年后含量持续降低,同时年年份育成品种不同油亚比含量品种数/个际之间变化不大,珍珠豆型品种蛋白质含量普遍较数/个<1.45 1.45~1.60 >1. 60高。花生的蛋白质含量与脂肪含量呈负相关[5],脂1983- 198851991- 199910肪含量的整体提高必然导致蛋白质含量的下降。200021983-2010年普通型花生的油亚比(O/L)整2001体呈增加趋势,特别是2003年后育成的普通型花生2002品种油亚比达到国家攻关目标及出口标准的数量明20031显增加。珍珠豆型花生油亚比(O/L)-直停留在低2004水平。我国加人WTO后,国外市场对花生产品的20052006货架期要求高,提高了出口花生油亚比(O/L)标准，2007直接引导了花生品质育种的目标。2008对1983 - 2010 年河南省育成的花生品种品质2009演变趋势进行分析,明显看出2008年以后,河南省2010注:1991 一1999 年育成的10个普通花生品种中,3个品种(豫花3育成花生品种的油亚比有所提高,但与高油酸品种号、豫花4号、豫花5号)的油亚比数据未检索到。对油酸含量的要求仍有较大差距，高油酸品种的选育目前仍处于爬坡阶段。今后应改进育种方法,在表41983- 2010年河南省育成的珍珠豆型常规育种中,适当加强复合杂交、回交等育种方法的花生品种油亚比情况不同油亚比含量数/个平均油亚比应用,提高品种优良基因的转育和积累,丰富和扩大:>1.2(O/L)品种遗传基础;加强现代生物分子育种的研究,筛19990. 98选、克隆与花生脂肪、蛋白、油亚比有关的基因,利用0.981. 01花粉管、基因枪、农杆菌等转基因手段转育优良基因,缩短育种年限,从而有助于解决远缘杂交过程中后代不育的难题;引进国外具有优良性状的育种材3结论与讨论料,并利用物理和化学诱变手段创新种质资源。同1983-2010年花生品种的脂肪含量整体略有时还应开拓创新育种方法,制定有市场需求、有潜增加,特别是在2000年后高油品种数量有较大幅度力、可持续的育种计划，在优质高产、专用型花生育的提高，由于育种目标的调整和育种方法的改进,扩种上有所突破。大了可应用的花生种质资源,使河南省在高油育种参考文献:方面取得了突破性进展[3]。1998 - 2010年育成的花生品种平均脂肪含量为53. 00%,比1983 - 1997[1] 河南省农作物品种审定委员会.河南省主要农作物审年育成品种平均脂肪含量51. 57%高1.43个百分定品种[M].郑州:河南科学技术出版社,2007.点,高于全国平均水平(50.62%[1)2.38个百分点。禹山林.中国花生品种及其系谱[M].上海:上海科学采用常规育种方法育出了豫花15号(56. 67%)、郑技术出版社,2008.农花7号(56. 34%)、豫花9830(57. 45%)等- -批高53] 吴继华,周帅,刘水仙,等.河南省花生品质改良现状及油花生品种;河南省农业科学院利用远缘杂交及细对策思考[J].中国种业,2004(7):14-15.胞工程技术培育出远杂9102(57. 40%)、远杂9847[4]单世华,万书波,邱庆树,等.我国花生种质资源品质性状评价[J].山东农业科学,2007(6) :40-42.(55. 12%)等高油品种。我国花生用于榨油的比例[5] 华福平,张毅,李晓亮 ,等.河南省麦套花生数量性状与最大,生活水平的提高增加了花生油的需求,因此，油亚比(O/L)的相关和通径分析[J].农业科技通讯,今后河南省花生品质育种目标必须仍以高油为主。2010(4) :55-58.1983- 2010 年花生品种的蛋白质含量整体呈.中国煤化工YHCNMHG