中草药饲料添加剂的应用特点与效果

《河北渔业》2002年第5期(总第125期)O策论与综述中草药饲料添加剂的应用特点与效果张秀文齐遵利富惠光(河北农大水产学院秦皇岛066003)关键词:中草药;添加剂;应用;特点;效果分类号:S816.7随着当代养殖业的发展,饲料添加剂几乎用于剂。中草药还能提高非特异性免疫力,如刺五加、党各种畜禽、水产动物的全部生产c过程。这些忝加剂参可增加白细胞数，使吞噬能力加强;四君子汤、六的使用对提高动物的营养效率和生产性能起着极味地黄丸和四物汤对体液免疫和细胞免疫有促进大的作用。但目前这些添加剂大多由抗生素、化学作用。合成药物和激素类物质组成，长期使用易使动物产1. 2.3激素样作用、 调节机体新陈代谢中草药生抗药性,使抗生素的抗病促生长效果明显降低，本 身不是激素,但可起到与激素相似的作用，并能而且易导致畜、水产品的药物残留,危害动物和减轻或消除外源激素的毒副作用,而被认为是胜似人体健康。激索的激素样作用物。如:当归能抗维生素E缺乏中草药饲料添加剂因其毒副作用小,不易在动症,黄芪可促进细胞的生理代谢作用,五味子、吴茱物性产品中形成有害残留,在近年来得到了很快的萸、高良姜等具有肾上腺激素样作用。发展。由于其顺应当今回归白然、追求绿色食品和1.2.4 抗应激和“适应原”样作用 应激反应是健康消费的潮流，而越来越受到生产者和消费者的指 动物机体对激原防御应答的生理反应。人参、延青睐,有着广阔的市场前景。胡索等有提高机体防御抵抗力和调节缓和激原作1中草药饲料添 加剂的应用特点用;柴胡、石膏、黄芪、水牛角等有抗热激原的作用1.1 天然性等。中草药本身是天然有机物,它取之于动、植、矿“适应原”样作用是指机体在恶劣环境中的生物及其产品,并保持了各种成分结构的自然状态和理功能得到调节,并使之朝着有利方向进行和增强生物活性。这些物质大都是经过几千年的医疗实践适 应能力的作用。如刺五加、人参等本身就含有“适证实对人畜健康有益而无害的外源精华物质,其独应原"物质;黄芪、党参等均有“适应原”样作用。特的优点是长期使用而无药物残留、无抗约性、药1.2.5抗生素样作用 许多天然中草药具有 抗细效不减和无毒副作用,是良好的“绿色”药物添加菌、病毒、真菌、原虫和螺旋体等作用,且具有无毒剂。副残留、无抗药性等优势。如板蓝根、黄芩、贯众、双1.2多功能性花等对革兰氏阳性和阴性病菌都有抑制和杀灭作1.2.1营养作用中草药的营 养成分复杂,一般用,提高动物细胞的吞噬能力,促进抗体形成,并能含有生物碱、甙类、有机酸、挥发油、蛋白质、糖类、够预防病毒、真菌、原虫和螺旋体感染。脂肪、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,对动此外,中草药添加剂还具有维生素样作用、双物机体起到一定的营养作用。向调节作用和复合功能。并能改善饲料适口性,增1.2.2增强免疫作用天然中草 药中的多糖类、加食欲，促进消化吸收,抗饲料的氧化和霉变。有机酸类、生物碱类、甙类和挥发油类有增强免疫1.3 无中国煤化工的作用。现已确定黄芪、刺五加、党参、当归、穿心YHCNMHG组成,被畜禽、莲、大蒜、石膏等有增强免疫作用，可作为免疫增强水产 动物食用后,有用成分易被吸收，因此无药物《河北渔业》2002年第5期(总第125期)O策论与综述残留。用,且其诱食作用与浓度之间有明显的正相关关毒副作用是指动物的毒性、副作用、后遗效应系。和影响人体健康的弊端的总称。生物激素和化学合大量试验表明,中草药对鱼类有明显的促生长成药物常在动物体内残留蓄积，易引起毒副作用和作用。韩如政等(1993)在1龄和2龄鲤鱼中分别添“药原性”疾病。中草药饲料添加剂多数无残留,不加0. 4%的中草药添加剂,可提高生长速度18%，会致畸、致癌、致突变等.即使有毒中草药经炮制和饵料系数降低18. 2%~24.1% ;分别在2龄鲤鱼科学配伍,利用中草药的相使、相恶、相畏、相杀等饵料中添加0.3%的陈皮、当归等8味中草药组成相互作用，提高了疾病防治效果,使毒副作用减少的复方中草药添加剂和由甘油等4味中草药组成或消除,对机体功能无明显损害。的复方中草药添加剂,饲养-一个月 ,其结果鲤鱼的抗药性是指病原微生物与药物多次接触后对增重分别较对照组高15. 35%和30.6% ,饵料系数药物的敏感性下降,甚至消失,致使疗效降低或失分别比对照组降低6. 01%和18.91%。效。目前在饲料中广泛添加的抗生絮是直接作用于2.2营养保健、 防病治病细菌而将其杀灭的,但长期大量、连续使用抗生素，首乌、茴香、当归、黄芪等对糖、蛋白质、脂肪均会导致微生物产生适应酶,出现抗药性。而中草药有调节作用,增加动物营养,起到营养保健作用.大则是通过扶正祛邪的调理作用，恢复机体阴阳平衡量试验表明,大黄、乌柏、五倍子、毛莨、樟树叶等对状态,以中药中多种成分,从核糖核酸、脱氧核糖核各种鱼类细菌病、病毒病等具有较好的疗效。张兆酸、能量转化等许多环节干扰病原微生物的代谢，华等(1999)在饲料中添加1%分别由黄芪、当归、而有效地抑制杀灭之。因此不产生抗药性,可长期苦参、桂技、黄连、黄柏、苍术、小茴香、漏芦、生地、添加使用。葛根、防风、黄芩、大黄、青蒿、柴胡等中草药组成的1.4环境保护 效应4种中草药添加剂，经4个月饲养,各试验组的草现在使用较多的合成药物如砷制剂、铜制剂鱼成活率分别比对照组高26. 6%、30. 0%、等,长期在饵料中添加,一方面在动物体内蓄积,另23. 3%、36. 6% ;且经室内感染试验证明,4种中草一方 面通过排泄作用,使土壤、天然水体中砷、铜的药添加剂对草鱼的烂鳃病、肠炎症、赤皮病有明显含量严重超标，威胁动物和人类健康安全。而中草的预防效果[2]。药忝加剂大多是天然植物,在饵料中添加不构成药2.3提高产 品品质物残留,不会造成环境污染,是真正的“环保型”添许多中草药中含有植物色素,并且有些中草药加剂。色素含量极为丰富,这为改善产品色泽提供了可1.5 生产工艺简单、价格低廉能。并且还能够改善畜禽、水产品的品质，如用石中草药源于大自然，除少数人工种植外,大多膏、红花、黄芪组成的添加剂饲喂蛋鸡,使蛋黄指数为野生,来源广泛,成本低廉,易于推广使用。中草显著提高,色泽加深;用松针粉可使鸡肉鲜嫩可口，药饵料添加剂制备工艺简单,一般经干燥、粉碎、混猪肉品质提高。合后即可使用。而且其本身就是天然有机酸,各种2.4促进繁殖化学结构和生物活性稳定,因此储存方便,不易变以传统中兽医学方药理论分析,淫羊藿、女贞质。子均人肾经,它与动物机体的发育、生长、衰老以及2中草药饲料添加剂的应用效果生理机能的成熟和衰老是密切相关的。如用益母2.1增进食欲、 促进生长、降低饵料系数草、淫羊藿、阳起石配成的“催情散”可促进母猪发中草药添加剂的主要功能是增强消化吸收和.情;淫羊藿、何首乌、麦饭石配成的添加剂可促进蛋合成代谢,促进生长发育。童圣英等(1998)报道山鸡排卵,产蛋率提高5. 62%。楂对皱纹盘鲍具有明显的诱食性,这可能是因为山3_研究和应用中苔药饲料添加剂应考虑的几个问中国煤化工楂中含有大量的有机酸的缘故;Harada等(1990)证明多香果、香芹、小豆蔻、白胡椒、大蒜、洋葱、香:YHCNMHG味薄荷、枯茗等对泥鳅和鲥鱼具有较强的诱食作目前，中草药作为饵料添加剂,(下转第18页)- 2-《河北渔业》2002年第5期(总第125期)O实用技术温不发生变化.这样既保证了仔苗的正常生长,又因为它的食性是肉食性,一-旦过了这段时间,驯食不会得气泡病。效果就差得多。4.2 水霉病此病死亡率不高,但会影响生长，5.3保持pH稳定黄金鲈仔苗期,池水的酸碱降低成活率。主要体现在驯食过程中饵料不足,造度要保持稳定,pH值在7.0~7.5之间为宜,就仔成相互攻击受伤或锻炼操作时受伤被感染。治疗苗期而言,它对弱碱都非常敏感。方法:用4X10-*食盐水全池洒泼,加人新水。同5.4保持充足溶氧幼苗期池水的溶氧量不能时要注意观察,加强驯食。低于5mg/L,也就是说透明度应较大。为此,必须5小结在水体里安放充气设施进行增氧，.1谨慎操作按以上方法生产注意小心操作,5.5 分级饲养美国黄金鲈苗期,不能大小搭配不出意外(在锻炼、转苗等方面不死苗)成活率在培育,必须分级饲养,以免大吃小。由于幼苗期常88%以上。群体活动,一旦食物不足,就相互残食。5.2在食性转换期驯食 2~3cm 是美国黄金鲈(收稿日期:2002-08-19)的食性转换期,只有在这段时间驯食,效果最佳。(上接第2页)剂量普遍偏大, 给工业化生产带来3.4 深入研究中草药饵料添加剂的作用机理诸多不便,饵料的适口性也受到影响.解决的根本中草药有效成分如多糖、黄酮、生物碱、甙类办法是提高产品的科技含量,对中草药进行提取、化合物等成功的提取和制备,对深人研究中草药精制,向微量化方向发展。如用松针粉作饲料添加饵料添加剂作用机理是很有帮助的,但传统中草剂用量达5%~10%以上,经精制、提取其有效成药理论仍远远不能解释药物的真正作用机理,应分一松针活性物质,只需添加0.03%~0.05%进一步采用现代化医药学方法,从体内营养物质即可,不仅使用方便,而且质量可靠,效果显著。代谢与利用途径、激紫的分泌调控等方面去探讨，3.2系列化、专用化并把现代化科学技术和现代分子生物学同中草药目前，中草药饲料添加剂的种类和配方很多,添加剂研究相结合[。但功能往往综合复杂,包罗万象。今后应根据动物总之,中草药饵料添加剂有其天然性、多功能的不同特征和生理需要,开发专用型功能性中草性、无毒副作用、无抗药性等独特优势,是用于替药添加剂,逐步形成一个系列,使作用更加专一、代化学合成药物、激素类的理想饲料添加剂,相信显著,进而向更高层次的方向发展”。中医药这一古老的瑰宝必将为促进绿色食品的发3.3 标准化、规范化展和确保人类健康作出更大贡献。中草药饲料添加剂是--种不同于化学合成的参考文献独特添加剂,其成分复杂,且其中有效和无效成分两者间无绝对界限,在不同情况下又可相互转化，[1]李勤建.中荜药饲料舔加剂在养殖生产中的应用.四川畜且每一昧药可含数种甚至十多种化学成分。其成牧兽医,000(40):31.[2]向枭,周兴华.中草药舔加剂在水产动物营养中的作用.分及含量也因产地、采收、贮藏、炮制加工等条件粮油食品科学2000(3) :29-30.不同而不同,另外,单方制剂和复方制剂各成分间[3]刘国信.中草药饲料添加剂:函待提高科技含量.饲料研也会发生变化,所以应结合中草药的特点指定其究199(1)33.质量指标和监测方法,使其有规可循,以促进中草[4]周维仁,李优琴.樊磊.中草药饲料舔加剂及其研究进展.畜禽业.000(1)+34-37.药饵料的添加剂的研究和应用。(收稿日期:2002-05-23)中国煤化工MYHCNMHG一18一