GB 23790-2010食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范National food safety standard Good manufacturing practice for powdered formulae for infants and young children

本标准代替GB/T23790-2009《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》。本标准参考了国际标准CAC/RCP66-2008CodeofHygienicPracticeforPowderedFormulaeforInfantsandYoungChildren。本标准与GB/T23790-2009相比,主要变化如下:---标准名称改为《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》;---由推荐性标准改为强制性标准;---修改了标准条款框架;---增加了原料采购、验收、运输和贮存相关的要求;---修改了生产过程的食品安全控制措施,增加了安全控制的特定处理步骤,制定了对热处理、中间贮存、冷却、干混合、内包装等重要工序的控制要求;对微生物、化学、物理污染的重点控制措施参照GB12693-2010的规定;---增加了对大豆原料安全性控制的要求;---增加了食品安全控制措施有效性的监控与评价方法;---增加附录A,规定了对清洁作业区环境中主要污染源---沙门氏菌、阪崎肠杆菌和其他肠杆菌进行监控的要求。本标准的附录A 为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB/T23790-2009。