GB/T 5532-2022动植物油脂 碘值的测定Animal and vegetable fats and oils-Determination of iodine value 

本文件描述了动植物油脂中碘值的测定方法。
附录B给出了根据脂肪酸组成数据计算碘值的方法，本方法不适用于鱼油。此外，冷榨、未精炼的动植物油以及（部分）氢化油通过这两种方法可能得到不同的结果。计算出的碘值会受杂质和热降解产物的影响。
注：该方法采用了美国油脂化学协会（AOCS）的Cd 1c-85。 GB/T 5532-2022/ISO 3961:2018 　　　　　　　　　　　代替GB/T 5532-2008 动植物油脂碘值的测定 Animal and vegetable fats and oils-Determination of iodine value (ISO 3961:2018, IDT) 2022-12-30发 布 2023-07-01实 施 爱 鼹 膘 毓 鞲 黯 裂 发 布 　别涂唾谩蒸伪 GB/T 5532-2022/ISO 3961:2018 目 U胃 　　本文件按照GB/T 1.1-2020《 标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则 》 的规定 起草 。 　　本文件代替GB/T 5532-2008《 动植物油脂碘值的测定 》 ， 与GB/T 5532-2008相比 ， 除结构调 整和编辑性改动外 ， 主要技术变化如下： 　 　 ～ ～ ‘ 一 增 加 了 溶 剂 等 体 积 （ 50 mL ） 混 合 要