GB 2719-2018 食品安全国家标准食醋

本标准适用于食醋。 准 GB 2719-2018 食品安全国家标准 　 　 食 醋 2018-06-21发 布 2019-12-21实 施 扩 ？ ？ 气 啬 繁 翳 鬻 曜 铲 喜 嘴 酽 畜 发 布 膛 勰 鼗 鬻 抄 刮缺？ 避翼伪尸 GB 2719-2018 刖 言 本标准代替GB 2719-2003《 食醋卫生标准 》 及第1号修改单 。 本标准与GB 2719-2003相比 ， 主要变化如下： — —标准名称修改为“食品安全国家标准食醋” ； — —修改了范围 ； — —修改了术语和定义 ； — —修改了理化指标 ； — —修改了微生物限量 。 GB 2719-2018 食品安全国家标准 　 　 食 醋 范围 本标准适用于食醋 。 术语和定义 2.1食醋 　　单独或混合使用各种含有淀粉 、 糖的物料 、 食用酒精 ， 经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品 。 2.1.1甜醋