GB 29929-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯

本标准适用于以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与磷酸化试剂和乙酰化试剂反应制得的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯，以及结合酶处理、酸处理、碱处理、漂白处理和预糊化处理中一种或多种方法加工后的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯。准 GB 29929-2013 食品安全国家标准 食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯 2013-11-29发 布 2014-06-01实 施 妒 。 ‘？ 、 中 遭 杉 人 民 J餐 不 nI M 几～ ， 。 ：国家卫生和计划生育委员会‘入‘月J GB 29929-2013 食品安全国家标准 食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯 范 围 　　本标准适用于以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与磷酸化试剂和乙酰化试 剂 反应 制得 的食 品添 加剂 乙酰 化二 淀粉 磷酸 酯 ， 以及结 合酶 处理 、 酸 处理 、 碱 处理 、 漂 白处 理和 预糊 化处 理中一种或多种方法加工后的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯 。 2技术要求 2.1原辅料 2.1.1原料 食用淀粉应符合相关产品的国家标准或行业标准． 2.1.2辅料 2.1.2.1应符合相关产品的国家标准或行业标准或相关规定的要求 。 2.1.2.2乙It化试剂种类及用量应符合下列要求之一：