GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验

细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验。本标准规定了鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验的基本技术要求，选择大肠杆菌进行细菌回复突变试验时应参阅有关文献。
本标准适用于评价受试物的致突变作用。GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验 2014-12-24发 布 2015-05-01实 施 　 　 　 　 弓 才 宜 杉 人 民 4餐 不 IJ！ 玉 I去 女 蠹 国 家 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会 ‘ GB 15193.4-2014 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 一 　 前 　 　 　 　 　 曰 本 标 准代 替GB 15193.4-2003《 鼠 伤寒 沙门 氏菌 ／ 哺乳 动物 微粒 体 酶试 验 》 。 本标准与GB 15193.4-2003相比 ， 主要变化如下： — —标准名称修改为“食品安全国家标准细菌回复突变试验” ！ — —修改了范围 ； — —增加了术语和定义 ； — —修改了试验目的和原理 ； — —修改了仪器 ； — —修改了磷酸盐贮备液的配制方法 ； — —修改了组氨酸一生物素溶液的配制方法 ； — —修改了对DMSO的要求 ； — —修改了辅酶