GB 10287-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯

本标准适用于以特级、一级脂松香、氢化松香为原料，与甘油酯化反应而制得的食品添加剂松香甘油酯；及以氢化松香为原料，与甘油酯化反应制得的食品添加剂氢化松香甘油酯。人民J乓和国国家标准 GB 10287-2012 食品安全国家标准 食品添加剂松香甘油酯和 氢 化 松 香 甘 油 酉 旨 2012-12-25发 布 2013-01-25实 施 爨 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 ‘ “ GB 10287-2012 刖 旨 本标准代替GB 10287-1988《 食品添加剂松香甘油Pa和氢化松香甘油No. 本标准与GB 10287-1988相比 ， 主要变化如下： — — 修 改 了产 品 主 要 成 分 及 命 名 ， 增加 了 主 要 成 分 的 结 构 式 （ 见 第3章 ） ； — —增加了感官要求 （ 见表1); — — 修 改 了 理 化 指 标 中 “ 溶 解 度 ” 改 为 “ 溶 解 性 ” （ 见 表2); — —修改了酸值， 由3.0-9.0 mgKOH/g改为<9.0 mg/g; — —修改了氢化松香甘油m 软化