GB 5009.272-2016 食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定

本标准规定了高效液相色谱法测定大豆磷脂、大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇三种组分含量的方法。
本标准适用于含油大豆磷脂、脱油大豆磷脂、大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油中磷脂酰胆碱 (PC)、磷脂酰乙醇胺（PE)、磷脂酰肌醇（PI）的测定。本标准不适用于大豆溶血磷脂酰胆碱及大豆溶血磷脂乙醇胺的测定。B 5009.272-2016 　　　　食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱 、 磷脂酰乙醇胺 、 　　　　磷脂酰肌醇的测定 2016-12-23发 布 2017-06-23实 施 　　　　　中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会翟～＝ 州！ ””““气国家食品药品监督管理总局Of- '11i 鞲 r GB 5009.272-2016 刖 吕 　　本标准代替GB/T 21493-2008《 大豆磷脂中磷脂OK胆碱 、 磷脂M 乙醇胺 、 磷脂酰肌醇的测定 》 和 NY/T 1798-2009《 植物油脂中磷脂组分含量的测定高效液相色谱法 》 。 　　本标准与GB/T 21493-2008和NY/T 1798-2009相比 ， 主要变化如下： 　　— —标准名称修改为“食品安全国家标准食品中磷脂酰胆碱 、 磷脂酰乙醇胺 、 磷脂酰肌醇的 　 　 　 　 　 测 定 ” ； 　　— —统一了标准曲线范围 。 GB 5009.272-