DB3201/T 1079-2022 肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南 Guidelines for improving the level of quality and safety of meat production companies

本文件给出了肉制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。
本文件适用于指导主营业务收入≥2000万元以上肉制品生产企业的质量安全提升并保持持续提升质量安全管理水平。201/T 1079—2022 肉制品生产企业质量安全管理水平提升指 南 Guidelines for improving the level of quality and safety of meat production companies 2022 - 01 - 25发布 2022 - 01 - 28实施 南京市市场监督管理局 发 布 DB3201/T 1079—2022 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由南京市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：南京市市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏雨润食