NY/T 3360-2018 畜禽屠宰加工设备 猪脱毛机 Meat and poultry processing equipment—Pigs dehairing machine

本标准规定了屠宰机械猪脱毛机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。
本标准适用于采用多轴旋转对烫毛后的猪屠体进行脱毛的设备。？[第1页] ICS 67.260 X 99 备案号：25136-2008 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T 10490-2008 畜禽屠宰加工设备猪脱毛机 Meat and poultry processing equipment-Pigs dehairing machine 2008-09-27发 布 2009-03-01实 施 中华人民共和国商务部发布 [第2页] SB/T 10490-2008 刖 青 本 标 准 由 中 华 人 民 共 和 国 商 务 部 提 出 并 归 口 ． 本 标 准 由 商 务 部 屠 宰 技 术 鉴 定 中 心 、 青 岛 建 华 食 品 机 械 制 造 有 限 公 司 负 责 起 草 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 郗 文 来 、 杨 华 建 、 张 新 玲 、 胡 新 颖 。 [第3页] SB/T 10490-2008 畜禽屠宰加工设备猪脱毛机 范 围 　 　 本 标 准 规 定 了 屠 宰 机 械 猪 脱 毛 机 的 型 式 、 基 本 参 数 、 技 术 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 和 标 志 、 包 装 、 运 输 的 要 求 。 　 　 本 标 准 适 用 于 采 用 多 轴 旋 转 对 烫 毛 后 的 猪 屠 体 进 行 脱 毛 的 设 备 。 规 范 性 引 用 文 件 　 　 下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所 有 的 修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ， 然 而 ， 鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 ． 　 　GB/T 191包 装储 运图 示标 志 　　GB/T 3768声学声压法测定噪声x声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法 　　GB 5226.1机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 　　GB/T 13306标牌 　 　GB 16798食 品 机 械 安 全 卫 生 　 　GB/T 17327畜 类 屠 宰 加 工 设 备 通 用 技 术 条 件 　 　JB/T 2759机 电 产 品 包 装 通 用 技 术 条 件 　　SB/T 227食品机械通用技术条件电气装置技术要求 　　SB/T 228食品机械通用技术条件表面涂漆 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 ． 脱毛率hair removal rate 除头 、 尾 、 爪外 ， 在烫毛正常条件下脱毛 ， 已脱毛面积与总面积之百分比 。 皮 破 损 率skin breakage rate 猪 皮 破 损 头 数 占 总 头 数 的 百 分 比 。 4型式和基本参数 4. 1型式 　 　 按 操 作 方 式 及 结 构 分 为 三 辊 脱 毛 机 、 螺 旋 辊 脱 毛 机 。 4.2基本参数 　 　 应 符 合 表1、 表2的 规 定 。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 表1螺 旋 辊 脱 毛 机 项 目 单 位 数 值 项 目 单 位 州 直 200^-500 ％ 生 产 能 力 头 ／h 　脱毛率 90 <230 ％ <2 单 只 猪 重 kg 皮 破 担 率 nun kW 脱 毛 通 道 总 长 度 -5 000 总 功 率 >,22.5 总 脱 毛 时 间 s／头 < 35 工 作 型 式 全 自 动 [第4页] SB/T 10490-2008 表2三辊脱毛机 项 目 单 位 粼 直 项 目 单 位 数 值 150-200 生 产 能 力 头 ／h 脱 毛 率 ％ > 90 单 只 猪 重 kg <230 1 皮 破 损 率 ％ <2 mm kW 脱 毛 机 长 度 总 功 率 < 15 > 2 000 总 脱 毛 时 间 s／头 工 作 型 式 半 自 动 < 35 5技术要求 　 　 应 符 合GB/T 17327畜 类 屠 宰 加 工 通 用 技 术 条 件 的 规 定 。 5.1原 材 料 、 外 购 件 、 外 协 件 　 　 应 有 供 货 单 位 的 检 验 合 格 证 或 质 量 保 证 书 ， 或 由 制 造 厂 检 验 ， 合 格 后 方 可 使 用 。 5.2外观 5.2. 1设 备 外 表 面 涂 层 应 色 泽 均 匀 ， 附 着 牢 固 ， 无 流 挂 现 象 ， 应 符 合SB/T 228的 规 定 ． 5.2.2设 备 内 表 层 涂 层 应 附 着 牢 固 ， 均 匀 ， 无a底 现 象 。 5.3电气安全 　 　 机 器 的 绝 缘 电 阻 不 得 小 于 1 M(1， 接 地 电 阻 不 得 大 于 0.111， 有 明 显 的 接 地 标 识 ， 符 合SB/T 227的 规 定 。 　 　 电 气 系 统 应 符 合GB 5226. 1的 规 定 ． 5.4设备安全卫生 　 　 应 符 合GB 16798的 规 定 ． 5.5传动 5.5.1设 备 各 传 动 部 件 应 运 转 灵 活 ， 无 卡 滞 、 撞 击 、 抖 动 现 象 ， 脱 毛 辊 最 大 外 径 处 静 平 衡 偏 重 量 不 大 于 0.5 kg. 5.5.2设备单机运转时 ， 其噪声声压级应不超过60 dB(A). 5.5.3连续运转lh以上 ， 轴承部位温升应不高于4010. 5.6焊接 　 　 设 备 各 焊 接 部 位 应 焊 接 牢 固 、 平 整 、 美 观 ， 无 夹 渣 、 裂 纹 和 虚 焊 等 现 象 。 6试验方法 6.1外观 　 　 采 用 手 触 和 目 测 进 行 检 验 。 6.2焊接 　 　 用 专 用 锤 敲 打 各 焊 接 部 位 。 6.3轴承温升 　 　 整 机 运 转 中 用 点 温 计 检 测 。 6.4噪声 　 　 整 机 空 载 运 转 中 ， 用 精 度 不 低 于1 dB的 声 级 计 ， 按GB/T 3768的 规 定 进 行 检M. 6.5传动 　 　 整 机 空 运 转 30 min ， 检 查 各 部 位 ． 6.6静平衡 　 　 采 用 水 平 排 列 四 轴 承 两 端 支 承 方 式 进 行 检 测 。 [第5页] SB/T 10490-2008 6.7电气安全 　 　 在 带 电 部 件 与 机 器 外 壳 之 间 ， 用 精 度 为 1.0级 的 兆 欧 表 测 量 绝 缘 电 阻 ； 在 接 地 端 子 与 机 器 外 壳 之 间 用精度为0.0010级的数字微欧计测量接地电阻 。 7检验规则 7. 1出厂检验 7.1.1每台脱毛机出厂前按5.2-5.6要求进行检验和试验． 7.1.2产 品 应 按 出 厂 检 验 项 目 逐 台 检 验 ， 合 格 后 发 合 格 证 和 使 用 说 明 书 方 可 出 厂 。 7.2型式检验 7.2. 1有 下 列 情 况 之 一 者 ， 应 进 行 型 式 检 验 ： 　 　a ） 新 产 品 或 老 产 品 转 厂 生 产 的 试 制 定 型 鉴 定 ； 　 　b ） 正 式 生 产 后 ， 如 结 构 、 材 料 、 工 艺 有 较 大 改 变 ， 可 能 影 响 产 品 性 能 时 ； 　 　c ） 正 式 批 量 生 产 时 ， 每 年 抽 试 一 次 ； 　 　d ） 产 品 停 产 一 年 以 上 ， 重 新 恢 复 生 产 时 ； 　 　e ） 出 厂 检 验 结 果 与 上 次 型 式 检 验 有 较 大 差 异 时 ； 　 　f） 国 家 质 量 监 督 机 构 提 出 进 行 型 式 检 验 的 要 求 时 。 7.2.2型式检验为本标准中第4章和第5章全部项目 。 7.2.3型 式 检 验 的 样 本 从 出 厂 检 验 合 格 的 产 品 中 抽 取 ， 每 次 不 少 于 一 台 。 7.2.4型 式 检 验 中 若 有 不 合 格 项 目 ， 则 加 倍 抽 取 该 产 品 ， 对 不 合 格 项 目 进 行 检 验 ， 若 仍 有 不 合 格 ， 则 判 本 批 次 型 式 检 验 不 合 格 。 8标 志 、 包 装 、 运 输 8. 1标志 　 　 应 在 明 显 位 置 固 定 产 品 标 牌 ， 标 牌 尺 寸 及 技 术 要 求 应 符 合GB/T 13306的 规 定 ， 其 内 容 包 括 ： 　 　a ） 名 称 、 规 格 型 号 ； 　 　b ） 制 造 商 名 称 、 地 址 、 电 话 ； 　　c ） 商标 ； 　 　d ） 出 厂 编 号 、 生 产 日 期 ； 　 　e ） 执 行 标 准 编 号 ； 　 　f） 主 要 技 术 参 数 ． 8.2包装 、 运输 8.2.1运 输 装 卸 时 应 小 心 轻 放 ， 严 禁 堆 垛 挤 压 。 8.2.2包装标志应符合GB/T 191的规定． 8.2.3随 机 文 件 、 附 件 和 专 用 工 具 应 放 于 防 水 的 容 器 内 ， 并 固 定 于 适 当 位 置 ． 8.2.4仪 器 、 仪 表 和 电 气 设 备 应 用 防 水 包 装 或 单 独 包 装 ， 应 符 合JB/T 2759的 规 定 。 [第6页]    闪 －   寸  一 一  曲 的 　中华人民共和国国内贸易 　 　 　 行 业 标 准 畜禽屠宰加工设备猪脱毛机 　 　 　 　SB/T 10490-2008 　中国标准出版社出版发行 　 北 京 复 兴 门 外 三 里 河 北 街16号 　 　 　 　 邮 政 编 码 ： 100045 　　网址www. spc. net. cn 　 　 电 话 ： 68523946 68517548 中 国 标 准 出 版 社 秦 皇 岛 印 刷 厂 印 刷 　 　 　 各 地 新 华 书 店 经 销 开本880X 1230 1/16印张0.5字数7千字 　2009年I月第一版2009年1月第一次印i 书号：155066 ？ 2-19397定价10.00元 l∥姒 世 ｝ 一 ？ ｝ 一 一 一 ｝