1. 定义
燃烧是可燃物与助燃物 (氧或氧化剂) 发生的一种发光放热的化学反应。是在单位时间内产生的热量大于消耗热量的反应。它包括产生局部急剧反应带的发火过程和反应带向未反应部分传播的传播过程。
2. 燃烧条件
燃烧必须同时具备下述三个条件： ①可燃性物质; ②助燃性物质; ③点火源。三者同时存在，相互作用，燃烧方可产生。
3. 燃烧过程
可燃物质状态不同，燃烧过程也不同。如图2-1所示。
图2-1 物质燃烧过程
(1) 气体最易燃烧，燃烧所需热量只用于本身的氧化分解，并使其达到燃点;
(2) 液体在点火源作用下，先蒸发成蒸气，然后蒸气氧化分解而燃烧;
(3) 固体燃烧分两种情况： 对于硫磷等简单物质，受热时首先熔化，继之蒸发变为蒸气进行燃烧，无分解过程; 对于复杂物质，受热时首先分解为物质的组成部分，生成气态和液态产物。然后，气态、液态产物的蒸气着火燃烧。
